原料：新鲜小鲍鱼8个、新骨肋排1斤、年餐生姜1块、桌道大葱1段、香浓蒜3瓣、惊艳桂皮、鲍鱼八角各少许。烧排

　　调料：红烧酱油、新骨老抽（上色用）料酒、年餐糖、桌道香油。香浓

　　做法：

　　1、惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，鲍鱼用牙刷或干净的烧排钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，新骨横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫；生姜切丝、大葱切大块。锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下，倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮；

　　4、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟后，重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁，此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。

• ·血色城墙：古代攻守双方的生死博弈
• ·具有滋阴润燥利尿消肿软坚散结作用的蛤蜊炖蛋
• ·虾壳加水熬高汤 用此高汤煮出美味虾粥
• ·非油炸又弹又嫩的私房红烧牛肉丸
• ·酒店员工食堂标准菜谱的作用及制定方法
• ·桶装天然净水大肠菌群超标
• ·发面版烧饼之芝麻酱烧饼 越嚼越香
• ·自制家中常备的百搭酱 豆豉牛肉酱
• ·木石前盟终成幻：论宝玉未能娶黛玉的深层动因
• ·让你喝出美丽的美容茶 玫瑰柴胡苹果茶
• ·勾芡是让菜更好吃的关键 麻辣鸡丁
• ·兼有快乐与美丽的迷人组合 菠萝炒豆腐
• ·官渡之殇：袁绍优势崩塌背后的战略与人性败局
• ·常备的花样吃法 甜玉米焖猪展骨
• ·虾壳加水熬高汤 用此高汤煮出美味虾粥
• ·蒙牛伊利被曝在港停售